{"title":"South Indian Masala","description":"","products":[{"product_id":"south-indian-lunch-sambar-powder","title":"South Indian Sambar Powder  (50gm)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCoriander, Red Chilli, Toor Dal, Bengal Gram (Chana Dal), Cumin, Black Pepper, Fenugreek, Turmeric, Curry Leaves, Asafoetida, Mustard, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHow to Prepare\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCook \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 g of toor dal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e until soft and mash well.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHeat \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 tablespoons of oil\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in a pan and splutter \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 teaspoon of mustard seeds\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 g of small onions (shallots)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e and sauté until lightly golden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 g of chopped tomatoes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e and cook until soft.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e300 g of your preferred vegetables\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (drumstick, brinjal, pumpkin, carrot, radish, or okra) and sauté for 2–3 minutes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40–50 g of Sambar Powder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erequired tamarind extract\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, and \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esalt to taste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Pour in the required quantity of water and cook until the vegetables are tender.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd the cooked mashed toor dal and simmer for \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5–10 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGarnish with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efresh coriander leaves\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e and \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecurry leaves\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eServe hot with rice, idli, dosa, pongal, or vada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eசெய்முறை\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 கிராம் துவரம் பருப்பை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e நன்கு வேக வைத்து மசித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eஒரு கடாயில் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ஊற்றி \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 தேக்கரண்டி கடுகு\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e தாளிக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 கிராம் சின்ன வெங்காயத்தை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 கிராம் நறுக்கிய தக்காளியை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e300 கிராம் விருப்பமான காய்கறிகளை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (முருங்கைக்காய், கத்தரிக்காய், பூசணிக்காய், கேரட், முள்ளங்கி அல்லது வெண்டைக்காய்) சேர்த்து 2–3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40–50 கிராம் சாம்பார் பொடி\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, தேவையான \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eபுளிக்கரைசல்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eஉப்பு\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, மற்றும் தேவையான அளவு \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eதண்ணீர்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து காய்கறிகள் வெந்துவரை சமைக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eபின்னர் வேக வைத்த \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eதுவரம் பருப்பை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5–10 நிமிடங்கள்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e கொதிக்க விடவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eஇறுதியாக \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eமல்லித்தழை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e மற்றும் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e தூவி பரிமாறவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eசூடான சாதம், இட்லி, தோசை, பொங்கல் அல்லது வடை உடன் சுவையாக பரிமாறலாம்.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47868001288428,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_18_c5a14683-ea75-45c2-a736-97f1409eb169.png?v=1783402257"},{"product_id":"south-indian-rasam-powder","title":"South Indian Rasam Powder  (50gm)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCoriander, Black Pepper, Cumin, Red Chilli, Toor Dal, Turmeric, Garlic, Curry Leaves, Asafoetida, Mustard, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat \u003cstrong\u003e2 teaspoons of oil\u003c\/strong\u003e in a pan and splutter \u003cstrong\u003e1 teaspoon of mustard seeds\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd a few \u003cstrong\u003ecrushed garlic cloves\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003ecurry leaves\u003c\/strong\u003e. Sauté until aromatic.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e, the required \u003cstrong\u003etamarind extract\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e30–40 g of Rasam Powder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, and the required quantity of \u003cstrong\u003ewater\u003c\/strong\u003e. Mix well.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 ml of cooked toor dal water\u003c\/strong\u003e (optional) for a richer flavour.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSimmer until the tomatoes are cooked and the rasam begins to froth. Do not allow it to boil vigorously.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarnish with fresh \u003cstrong\u003ecoriander leaves\u003c\/strong\u003e and serve hot with steamed rice or enjoy as a soup.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஒரு கடாயில் \u003cstrong\u003e2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்\u003c\/strong\u003e ஊற்றி \u003cstrong\u003e1 தேக்கரண்டி கடுகு\u003c\/strong\u003e தாளிக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eசிறிதளவு \u003cstrong\u003eநசுக்கிய பூண்டு\u003c\/strong\u003e மற்றும் \u003cstrong\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து மணம் வரும் வரை லேசாக வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eபின்னர் \u003cstrong\u003e100 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி\u003c\/strong\u003e, தேவையான அளவு \u003cstrong\u003eபுளிக்கரைசல்\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e30–40 கிராம் ரசம் பொடி\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, மற்றும் தேவையான \u003cstrong\u003eதண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eவிருப்பமிருந்தால் \u003cstrong\u003e100 மில்லி வேக வைத்த துவரம் பருப்பு தண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்க்கலாம்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eதக்காளி நன்கு வெந்து, ரசம் நுரை வரத் தொடங்கும் வரை மட்டும் சமைக்கவும். அதிகமாக கொதிக்க விட வேண்டாம்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஇறுதியாக \u003cstrong\u003eமல்லித்தழை\u003c\/strong\u003e தூவி சூடாக சாதத்துடன் அல்லது சூப்பாக பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47868004434156,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_19.png?v=1783402201"},{"product_id":"moor-kuzhambu-mix","title":"Moor Kuzhambu Mix  (50gm)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCoriander, Cumin, Bengal Gram (Chana Dal), Toor Dal, Raw Rice, Dry Red Chilli, Black Pepper, Fenugreek, Turmeric, Curry Leaves, Asafoetida, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHow to Prepare (Serves 2–3)\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eWhisk \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 ml of sour curd\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 ml of water\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e to prepare buttermilk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMix \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 g of Moor Kuzhambu Mix\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e with a little water to make a smooth paste and add it to the buttermilk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 g of cooked vegetables\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e such as ash gourd, white pumpkin, okra, brinjal, or cucumber.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCook over a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elow flame\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, stirring continuously until the curry is just hot. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDo not allow it to boil vigorously\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, as the curd may curdle.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIn a separate pan, heat \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 teaspoons of coconut oil\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Splutter \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e½ teaspoon of mustard seeds\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, then add \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 dried red chilli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e and a few \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecurry leaves\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePour the tempering over the Moor Kuzhambu, garnish with fresh coriander leaves, and serve hot with steamed rice.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eசெய்முறை (2–3 பேருக்கு)\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e250 மில்லி புளித்த தயிருடன்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 மில்லி தண்ணீர்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து நன்கு கடைந்து மோர் தயாரிக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 கிராம் மோர் குழம்பு மிக்ஸை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சிறிதளவு தண்ணீரில் கரைத்து மோருடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e150 கிராம் வேக வைத்த காய்கறிகளை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (வெள்ளைப் பூசணி, வெண்டைக்காய், கத்தரிக்காய், வெள்ளரிக்காய் போன்றவை) சேர்க்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eமிதமான தீயில் தொடர்ந்து கிளறியபடி சூடாகும் வரை சமைக்கவும். \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eமோர் கொதிக்க விட வேண்டாம்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eமற்றொரு வாணலியில் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ஊற்றி \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e½ தேக்கரண்டி கடுகு\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 காய்ந்த மிளகாய்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, மற்றும் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e தாளிக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eஇந்த தாளிப்பை மோர் குழம்பில் சேர்த்து, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eமல்லித்தழை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e தூவி சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47868004958444,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_20.png?v=1783402332"},{"product_id":"idli-dosa-podi","title":"Idli Dosa Podi  (50gm)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRoasted Toor Dal, Roasted Bengal Gram (Chana Dal), Roasted Black Gram (Urad Dal), Red Chilli, Sesame Seeds, Garlic, Curry Leaves, Asafoetida, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHow to Use\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMix \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2–3 tablespoons of Idli Dosa Podi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1–2 teaspoons of sesame oil or ghee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eServe as a delicious accompaniment with \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eidli, dosa, uthappam, paniyaram, or adai\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIt can also be sprinkled over hot dosa with a little ghee or sesame oil for enhanced flavour.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eபயன்பாடு\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2–3 மேசைக்கரண்டி இட்லி தோசை பொடியுடன்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1–2 தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eஇட்லி, தோசை, ஊத்தப்பம், பணியாரம் மற்றும் அடையுடன் சுவையாக பரிமாறலாம்.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eசூடான தோசையின் மேல் சிறிதளவு நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் ஊற்றி இந்த பொடியைத் தூவி சுவைக்கலாம்.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47868005122284,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_21.png?v=1783402439"},{"product_id":"curry-masala","title":"Curry Masala (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoriander, Red Chilli, Black Pepper, Cumin, Fennel, Salt, Turmeric, Poppy Seeds, Cinnamon, Star Anise, Curry Leaves, Cardamom, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat edible oil in a pan and splutter \u003cstrong\u003emustard seeds\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 g of chopped onions\u003c\/strong\u003e and sauté until golden brown.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e150 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003e2 slit green chillies\u003c\/strong\u003e. Cook until the tomatoes become soft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e1 kg of chicken, mutton, or mixed vegetables\u003c\/strong\u003e and sauté for a few minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMix in \u003cstrong\u003e50 g of Curry Masala\u003c\/strong\u003e and cook well until the spices are aromatic.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, the required quantity of \u003cstrong\u003ewater\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003ecoconut paste (optional)\u003c\/strong\u003e for a richer flavour.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCover and cook for about \u003cstrong\u003e20 minutes\u003c\/strong\u003e, or until the meat or vegetables are fully cooked.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarnish with fresh coriander leaves and serve hot with rice, chapati, parotta, or dosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி \u003cstrong\u003eகடுகு\u003c\/strong\u003e தாளிக்கவும். பின்னர் \u003cstrong\u003e100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் \u003cstrong\u003e150 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி\u003c\/strong\u003e மற்றும் \u003cstrong\u003e2 பச்சை மிளகாய்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். பிறகு \u003cstrong\u003e1 கிலோ சிக்கன், மட்டன் அல்லது கலவை காய்கறிகள்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். \u003cstrong\u003e50 கிராம் கறி மசாலா\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு கிளறி மசாலா மணம் வரும் வரை சமைக்கவும். தேவையான அளவு \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eதண்ணீர்\u003c\/strong\u003e, மற்றும் விருப்பமிருந்தால் \u003cstrong\u003eதேங்காய் விழுது\u003c\/strong\u003e சேர்த்து சுமார் \u003cstrong\u003e20 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e அல்லது உணவு நன்கு வெந்துவரை சமைக்கவும். இறுதியாக மல்லித்தழை தூவி சூடாக சாதம், சப்பாத்தி, பரோட்டா அல்லது தோசையுடன் பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919952429292,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_33.png?v=1783825163"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam masala  (50gm)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCoriander, Fennel (Aniseed), Red Chilli, Star Anise, Black Pepper, Dry Ginger, Cumin, Turmeric, Cardamom, Cassia, Garlic, Cloves, Salt, Nutmeg, Curry Leaves, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHow to Use\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5–10 g of Garam Masala\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e towards the end of cooking to enhance the aroma and flavour of your dishes. Ideal for both \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evegetarian and non-vegetarian\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e recipes such as curries, gravies, pulao, biriyani, stir-fries, and dry masala dishes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eபயன்பாடு\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eசைவ மற்றும் அசைவ உணவுகள் அனைத்திற்கும் சமைப்பதன் இறுதிக்கட்டத்தில் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5–10 கிராம் கரம் மசாலாவை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இது உணவின் மணத்தையும் சுவையையும் மேம்படுத்தி, மேலும் ருசிகரமாக மாற்றும். குழம்புகள், கிரேவிகள், பிரியாணி, புலாவ் மற்றும் வறுவல் வகைகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920076914924,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_32.png?v=1783825096"},{"product_id":"biriyani-masala","title":"Biriyani masala (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGarlic, Red Chilli, Ginger, Fennel, Coriander, Black Pepper, Mint Leaves, Cumin, Onion, Turmeric, Salt, Cinnamon, Cloves, Star Anise, Nutmeg, Mace, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat \u003cstrong\u003e80 g of edible oil\u003c\/strong\u003e in a pressure cooker and sauté \u003cstrong\u003e80 g of chopped onions\u003c\/strong\u003e until golden brown.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e2 tablespoons of ginger-garlic paste\u003c\/strong\u003e and sauté until the raw aroma disappears.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e150 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e80 g of curd\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003e1 tablespoon of lemon juice\u003c\/strong\u003e. Cook until the tomatoes become soft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e20 g of Biriyani Masala\u003c\/strong\u003e and mix well.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e400 g of mutton\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echicken\u003c\/strong\u003e, or \u003cstrong\u003e200 g of mixed vegetables\u003c\/strong\u003e, and sauté for about \u003cstrong\u003e10 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour in the required quantity of water, add \u003cstrong\u003e400 g of biriyani rice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, and fresh \u003cstrong\u003ecoriander and mint leaves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePressure cook until done. Allow the pressure to release naturally and let it rest for \u003cstrong\u003e15 minutes\u003c\/strong\u003e before serving.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServe hot with raita and brinjal curry.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eஒரு பிரஷர் குக்கரில் \u003cstrong\u003e80 கிராம் எண்ணெய்\u003c\/strong\u003e ஊற்றி \u003cstrong\u003e80 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயத்தை\u003c\/strong\u003e பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் \u003cstrong\u003e2 மேசைக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது\u003c\/strong\u003e சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் \u003cstrong\u003e150 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e80 கிராம் தயிர்\u003c\/strong\u003e, மற்றும் \u003cstrong\u003e1 மேசைக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு\u003c\/strong\u003e சேர்த்து தக்காளி மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். பிறகு \u003cstrong\u003e20 கிராம் பிரியாணி மசாலா\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அதனுடன் \u003cstrong\u003e400 கிராம் மட்டன் அல்லது சிக்கன்\u003c\/strong\u003e (அல்லது \u003cstrong\u003e200 கிராம் கலவை காய்கறிகள்\u003c\/strong\u003e) சேர்த்து சுமார் \u003cstrong\u003e10 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e வதக்கவும். தேவையான அளவு \u003cstrong\u003eதண்ணீர்\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e400 கிராம் பிரியாணி அரிசி\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eகொத்தமல்லி\u003c\/strong\u003e, மற்றும் \u003cstrong\u003eபுதினா இலைகள்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் வேகவிடவும். ஆவி தணிந்த பின் \u003cstrong\u003e15 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e ஓய்வெடுக்க வைத்து, சூடாக ரைட்டா மற்றும் கத்திரிக்காய் கறியுடன் பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920077013228,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_39.png?v=1783836744"},{"product_id":"paruppu-podi","title":"Paruppu Podi  (50gm)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngredients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRoasted Bengal Gram (Chana Dal), Roasted Toor Dal, Red Chilli, Garlic, Black Pepper, Cumin Seeds, Asafoetida, Curry Leaves, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHow to Use\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-spread=\"false\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMix \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2–3 tablespoons of Paruppu Podi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e with hot steamed rice.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAdd \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1–2 teaspoons of ghee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e or sesame oil and mix well.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eServe with papad, pickle, or any vegetable side dish.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIt can also be sprinkled over idli, dosa, or chapati for an extra burst of flavour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eபயன்பாடு\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eசூடான சாதத்தில் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2–3 மேசைக்கரண்டி பருப்பு பொடி\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்க்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eஅதனுடன் \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1–2 தேக்கரண்டி நெய்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e அல்லது \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eநல்லெண்ணெய்\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eஅப்பளம், ஊறுகாய் அல்லது காய்கறி பொரியல் உடன் சுவையாக பரிமாறலாம்.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eஇட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தியுடனும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920077111532,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_37_ae02d668-85e0-49b2-b62d-b92eb30b63f4.png?v=1783825788"},{"product_id":"nattu-kozhi-kuzhambu-masala","title":"Madurai Nattu kozhi Kuzhambu Masala  (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoriander, Red Chilli, Black Pepper, Cumin, Fennel, Turmeric, Curry Leaves, Dry Ginger, Garlic, Cinnamon, Cloves, Cardamom, Star Anise, Nutmeg, Mace, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat \u003cstrong\u003e3 tablespoons of oil\u003c\/strong\u003e in a pan and sauté \u003cstrong\u003e150 g of peeled small onions (shallots)\u003c\/strong\u003e until lightly golden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e50 g of Madurai Nattu Kozhi Kuzhambu Masala\u003c\/strong\u003e and sauté for \u003cstrong\u003e30 seconds\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 g of freshly grated coconut\u003c\/strong\u003e, allow the mixture to cool slightly, and grind it into a smooth paste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIn a separate kadai, heat \u003cstrong\u003e2 tablespoons of oil\u003c\/strong\u003e and sauté \u003cstrong\u003e100 g of chopped onions\u003c\/strong\u003e until golden brown.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e2 tablespoons of ginger-garlic paste\u003c\/strong\u003e and sauté until the raw aroma disappears.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd a few \u003cstrong\u003ecurry leaves\u003c\/strong\u003e and sauté briefly.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e1 kg of cleaned country chicken (Nattu Kozhi)\u003c\/strong\u003e and cook for \u003cstrong\u003e5–7 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd the prepared ground masala paste, \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, and the required quantity of water. Mix well.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCover and cook on a low flame until the chicken becomes tender and the gravy reaches the desired consistency.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarnish with fresh \u003cstrong\u003ecoriander leaves\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003ecurry leaves\u003c\/strong\u003e. Serve hot with steamed rice, idiyappam, dosa, parotta, or chapati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஒரு வாணலியில் \u003cstrong\u003e3 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்\u003c\/strong\u003e ஊற்றி \u003cstrong\u003e150 கிராம் சின்ன வெங்காயத்தை\u003c\/strong\u003e பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஅதனுடன் \u003cstrong\u003e50 கிராம் மதுரை நாட்டுக்கோழி குழம்பு மசாலாவை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து \u003cstrong\u003e30 விநாடிகள்\u003c\/strong\u003e மட்டும் வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eபின்னர் \u003cstrong\u003e100 கிராம் துருவிய தேங்காயை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து சிறிது ஆறவைத்து, மிக்சியில் நன்கு அரைத்து மிருதுவான விழுதாக தயாரிக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eமற்றொரு கடாயில் \u003cstrong\u003e2 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்\u003c\/strong\u003e ஊற்றி \u003cstrong\u003e100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயத்தை\u003c\/strong\u003e பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஅதனுடன் \u003cstrong\u003e2 மேசைக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது\u003c\/strong\u003e சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eசிறிதளவு \u003cstrong\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 கிலோ சுத்தம் செய்த நாட்டுக்கோழியை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து \u003cstrong\u003e5–7 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e நன்கு வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஅரைத்த மசாலா விழுது, தேவையான \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, மற்றும் தேவையான அளவு \u003cstrong\u003eதண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eமூடி வைத்து நாட்டுக்கோழி நன்கு வெந்து, குழம்பு தேவையான பதத்திற்கு வரும் வரை சமைக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eஇறுதியாக \u003cstrong\u003eமல்லித்தழை\u003c\/strong\u003e மற்றும் \u003cstrong\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/strong\u003e தூவி சூடாக சாதம், இடியாப்பம், தோசை, பரோட்டா அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920077242604,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_38.png?v=1783835713"},{"product_id":"kuzhumbu-milagai-thool","title":"Kuzhambu Milagai Thool  (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRed Chilli Powder, Coriander, Turmeric, Mustard, Black Pepper, Fenugreek, Cumin Seeds, Bengal Gram (Chana Dal), and Curry Leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal For Preparing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFish Curry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDry Fish Curry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEgg Curry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTomato Curry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTamarind Curry (Puli Kulambu)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKara Kulambu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFenugreek Curry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVathal Kulambu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eபயன்பாடு\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eஇந்த \u003cstrong\u003eகுழம்பு மிளகாய் மசாலாவை\u003c\/strong\u003e மீன் குழம்பு, கருவாட்டுக் குழம்பு, முட்டைக் குழம்பு, தக்காளிக் குழம்பு, புளிக்குழம்பு, காரக்குழம்பு, வெந்தயக்குழம்பு மற்றும் வத்தல் குழம்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.\u003c\/p\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920125411564,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_36.png?v=1783825692"},{"product_id":"puli-kuzhambu-masala","title":"Puli Kuzhambu Masala  (20gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoriander, Red Chilli, Fennel, Bengal Gram (Chana Dal), Turmeric, Black Gram (Urad Dal), Cumin, Fenugreek, Salt, Black Pepper, Mustard, Sugar, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat edible oil in a pan and splutter \u003cstrong\u003emustard seeds\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003ecurry leaves\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e100 g of chopped shallots or onions\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003e150 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e. Sauté until the tomatoes become soft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e500 g of your preferred vegetables\u003c\/strong\u003e and cook for a few minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMix in \u003cstrong\u003e50 g of Puli Kulambu Masala\u003c\/strong\u003e and stir well.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd the required \u003cstrong\u003etamarind extract\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, and the required quantity of water. Bring to a boil and simmer until the vegetables are cooked.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Optional)\u003c\/em\u003e Add \u003cstrong\u003ecoconut paste\u003c\/strong\u003e for a richer taste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarnish with fresh coriander leaves and serve hot with steamed rice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி \u003cstrong\u003eகடுகு\u003c\/strong\u003e தாளிக்கவும். பின்னர் \u003cstrong\u003eகறிவேப்பிலை\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e100 கிராம் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் (அல்லது) வெங்காயம்\u003c\/strong\u003e, மற்றும் \u003cstrong\u003e150 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் \u003cstrong\u003e500 கிராம் விருப்பமான காய்கறிகளை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும். பின்னர் \u003cstrong\u003e50 கிராம் புளிக்குழம்பு மசாலா\u003c\/strong\u003e, தேவையான \u003cstrong\u003eபுளிக்கரைசல்\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, மற்றும் தேவையான \u003cstrong\u003eதண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து காய்கறிகள் நன்கு வெந்துவரை கொதிக்க விடவும். விருப்பமிருந்தால் \u003cstrong\u003eதேங்காய் விழுது\u003c\/strong\u003e சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கலாம். இறுதியாக மல்லித்தழை தூவி சூடாக சாதத்துடன் பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920134389996,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_35.png?v=1783825592"},{"product_id":"fish-kuzhambu-masala","title":"Fish Curry Masala (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoriander, Red Chilli, Cumin, Curry Leaves, Black Pepper, Turmeric, Fenugreek, Salt, and Refined Groundnut Oil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eClean \u003cstrong\u003e1 kg of fish\u003c\/strong\u003e, cut it into medium-sized pieces, and keep aside.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat edible oil in a pan and splutter mustard seeds and cumin seeds.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 g of chopped onions\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 green chillies\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e150 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e, and a few curry leaves. Sauté until the tomatoes become soft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e50 g of Fish Curry Masala\u003c\/strong\u003e and cook for a minute.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour in the required \u003cstrong\u003etamarind extract\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 cup of coconut paste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, and the required quantity of water. Bring to a boil and simmer for \u003cstrong\u003e10 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGently add the fish pieces and cook for another \u003cstrong\u003e5 minutes\u003c\/strong\u003e, or until the fish is cooked through.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarnish with fresh coriander leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServe hot with steamed rice, idli, dosa, or chapati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 கிலோ மீனை\u003c\/strong\u003e சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு மற்றும் சீரகம் தாளிக்கவும். பின்னர் \u003cstrong\u003e100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம்\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e2 பச்சை மிளகாய்\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e150 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி\u003c\/strong\u003e, மற்றும் சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சேர்த்து தக்காளி நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் \u003cstrong\u003e50 கிராம் மீன் குழம்பு மசாலா\u003c\/strong\u003e, தேவையான அளவு \u003cstrong\u003eபுளிக்கரைசல்\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e1 கப் தேங்காய் விழுது\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, மற்றும் தேவையான \u003cstrong\u003eதண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து \u003cstrong\u003e10 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e கொதிக்க விடவும். பின்னர் மீன் துண்டுகளைச் சேர்த்து மேலும் \u003cstrong\u003e5 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e மெதுவாக வேகவிடவும். இறுதியாக மல்லித்தழை தூவி சூடாக சாதம், இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920135930092,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_41.png?v=1783837212"},{"product_id":"mutton-masala","title":"Mutton Masala  (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinnamon, Cloves, Cumin Seeds, Coriander, Red Chilli, and Curry Leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat edible oil in a pan and splutter mustard seeds.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 g of chopped onions\u003c\/strong\u003e and sauté until golden brown.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e150 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e and cook until soft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e1 kg of mutton\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003e50 g of Mutton Masala\u003c\/strong\u003e. Mix well.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003ecoconut paste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalt to taste\u003c\/strong\u003e, and the required quantity of water.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCover and cook for about \u003cstrong\u003e30 minutes\u003c\/strong\u003e, or until the mutton becomes tender.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGarnish with fresh coriander leaves.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServe hot with rice, idiyappam, parotta, or chapati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும். பின்னர் \u003cstrong\u003e100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயத்தை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் \u003cstrong\u003e150 கிராம் நறுக்கிய தக்காளியை\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். பிறகு \u003cstrong\u003e1 கிலோ மட்டன்\u003c\/strong\u003e மற்றும் \u003cstrong\u003e50 கிராம் மட்டன் மசாலா\u003c\/strong\u003e சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தேவையான அளவு \u003cstrong\u003eஉப்பு\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eதேங்காய் விழுது\u003c\/strong\u003e, மற்றும் \u003cstrong\u003eதேவையான தண்ணீர்\u003c\/strong\u003e சேர்த்து மூடி வைத்து சுமார் \u003cstrong\u003e30 நிமிடங்கள்\u003c\/strong\u003e அல்லது மட்டன் நன்கு வெந்துவரை சமைக்கவும். இறுதியாக மல்லித்தழை தூவி சூடாக பரிமாறவும்.\u003c\/p\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47922652446956,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_31.png?v=1783824982"},{"product_id":"chickhen-masala","title":"chicken masala (50gm)","description":"\u003ch2\u003eIngredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCoriander, Red Chilli, Black Pepper, Fennel, Salt, Dry Ginger, Cinnamon, Garlic, Bay Leaf, Nutmeg, Asafoetida, and Turmeric.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHow to Prepare\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWash \u003cstrong\u003e1 kg of chicken\u003c\/strong\u003e and keep it aside.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHeat \u003cstrong\u003e3 tablespoons of oil\u003c\/strong\u003e in a pan and sauté \u003cstrong\u003e150 g of chopped onions\u003c\/strong\u003e until golden brown.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e100 g of chopped tomatoes\u003c\/strong\u003e and cook until soft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd \u003cstrong\u003e50 g of Chicken Masala\u003c\/strong\u003e and cook until the oil begins to separate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour in \u003cstrong\u003e200 ml of water\u003c\/strong\u003e and add salt to taste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAdd the chicken pieces, cover the pan, and simmer until the chicken is tender.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStir in \u003cstrong\u003e50 g of coconut paste\u003c\/strong\u003e and cook until the gravy thickens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServe hot with rice, chapati, parotta, or dosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eசெய்முறை\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 கிலோ சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு கழுவி வைத்துக்கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் 3 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி, 150 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் 100 கிராம் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். அதனுடன் 50 கிராம் சிக்கன் மசாலாவை சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் 200 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து மூடி வைத்து நன்கு வேக விடவும். சிக்கன் வெந்ததும் 50 கிராம் தேங்காய் விழுதைச் சேர்த்து குழம்பு கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். சுவையான சிக்கன் குழம்பு பரிமாறத் தயாராகும்.\u003c\/p\u003e","brand":"Mom's masala 99","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47922652872940,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/files\/chips-bag-mockup_30.png?v=1783824420"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/3264\/4588\/collections\/south-indian-masala.png?v=1784027088","url":"https:\/\/www.moms99.in\/collections\/south-indian-masala.oembed","provider":"Mom's masala 99","version":"1.0","type":"link"}