Tandoori Marinade (50g)

Ingredients

Kashmiri Red Chilli, Red Chilli, Coriander, Cumin, Black Pepper, Garlic Powder, Ginger Powder, Onion Powder, Turmeric, Garam Masala, Dry Mango Powder (Amchur), Kasuri Methi, Salt, Sugar, Edible Starch.

How to Use

1. Mix 2 tablespoons (50 g) of Tandoori Marinade with 100 g thick curd, 1 tablespoon oil, and 1 tablespoon lemon juice.
2. Coat 500 g of chicken, fish, prawns, paneer, mushrooms, or vegetables evenly.
3. Marinate for 1–2 hours (or overnight for best results).
4. Grill, bake, roast, air-fry, or pan-cook until fully cooked and lightly charred.
5. Serve hot with mint chutney, onion rings, and lemon wedges.

பயன்பாடு

1. 50 கிராம் தந்தூரி மரினேடை, 100 கிராம் கெட்டியான தயிர், 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய், மற்றும் 1 மேசைக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. 500 கிராம் சிக்கன், மீன், இறால், பனீர், காளான் அல்லது காய்கறிகளில் சமமாக தடவவும்.
3. 1–2 மணி நேரம் (சிறந்த சுவைக்கு இரவு முழுவதும்) ஊறவைக்கவும்.
4. கிரில், ஓவன், ஏர் ஃப்ரையர் அல்லது தவாவில் நன்கு வெந்து லேசாக கருகும் வரை சமைக்கவும்.
5. புதினா சட்னி, வெங்காய வளையங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் சூடாக பரிமாறவும்.