Fried Rice & Noodles Seasoning Mix (5g)

Ingredients

• Iodized Salt
• Corn Maltodextrin
• Corn Starch
• Sugar
• Garlic Powder
• Onion Powder
• Yeast Extract Powder
• Hydrolysed Vegetable Protein (Soya)

Method:
1. Heat 2 tsp oil in a wok or pan.
2. Add 5 g chopped ginger and 2 cloves chopped garlic. Sauté until aromatic.
3. Add 100 g diced vegetables (Carrot, Cabbage & French Beans) and stir-fry for 2–3 minutes.
4. Add 250 g cooked & cooled rice.
5. Sprinkle 4–5 g Fried Rice / Noodles Mix and ¼ tsp ground pepper.
6. Add ½ tsp light soya sauce (optional) and toss well until evenly mixed.
7. Garnish with spring onions and serve hot.

செய்முறை:

1. ஒரு வோக் அல்லது கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.

2. 5 கிராம் நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் 2 பல் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மணம் வரும் வரை வதக்கவும்.

3. 100 கிராம் நறுக்கிய காய்கறிகள் (கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ்) சேர்த்து 2–3 நிமிடங்கள் அதிக தீயில் கிளறி வதக்கவும்.

4. 250 கிராம் வேக வைத்து ஆறவைத்த சாதம் சேர்க்கவும்.

5. 4–5 கிராம் ஃபிரைட் ரைஸ் / நூடுல்ஸ் மசாலா மிக்ஸ் மற்றும் ¼ டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் தூவி நன்றாகக் கிளறவும்.

6. விருப்பமிருந்தால் ½ டீஸ்பூன் லைட் சோயா சாஸ் சேர்த்து அனைத்தும் சமமாக கலக்கும் வரை நன்கு கிளறவும்.

7. இறுதியாக ஸ்பிரிங் ஆனியன் தூவி சூடாக பரிமாறவும்.